Пълнени пиперки със сирене и ориз
Подготовка: 30 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 7
Продукти
- • чушки
- • лук
- • праз
- • сирене
- • бульон
- • сол
- • черен пипер
- • бял пипер
- • кориандър
- • ориз
- • чубрица
- • магданоз
- • кисело мляко
- • яйца
Изтърбушете чушките и леко ги набодете на места с нож. <br><br>
Загрейте мазнина и запържете скълцания лук и праз, като долеете и малко водичка. <br><br>
Прибавете измития и отцеден ориз и след като и той се запържи, долейте 2.5 ч.ч. вода. Прибавете бульона и всички подправки. <br><br>
След като оризът абсорбира водата, снемете от котлона. Оставете сместа да изстине, за да се поеме цялата течност. Прибавете магданоза и сиренето. <br><br>
Напълнете чушките и ги подреждайте в подмазнена тава. Разпределете около тях, ако има останала плънка. Долейте още 2 ч.ч. гореща вода и пъхнете чушките да се пекат до готовност. По желание може да ги обърнете по време на печенето веднъж.<br><br>
Щом са готови ги полейте с разбитите заедно кисело мляко и яйца с малко сол. Запечете, докато поливът стегне.
