Нахут с ориз по манастирски
Подготовка: 30 мин. Готвене: 150 мин. Порции: 5
Продукти
- нахут
- ориз
- лук
- домати
- магданоз
- черен пипер
- олио
- сол
Почистете и измийте нахута в студена течаща вода. Изсипете го в емайлирана тенджера и го залейте със студена вода. След 8-10 часа излейте водата, а нахута претрийте между дланите, за да отстраните люспите. Отново го измийте. Изсипете го в тенджера, залейте със студена вода и оставете да се вари до омекване. След това се изсипва в намазана с олио тавичка. <br><br>
Междувременно задушете в олио и малко вода ориза заедно с обелените и настъргани домати и ситно нарязания лук. Добавете ориза към нахута в тавичката, посолете сместа и поръсете със смления черен пипер. Нарежете магданоза на ситно и го прибавете. Разбъркайте и печете в умерено загряна фурна до готовност.