Пълнени домати с пшеница
Подготовка: 20 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 8
Продукти
- домати
- лук
- тиквички
- чесън
- пшеница
- магданоз
- джоджен
- зехтин
- черен пипер
- сол
Загрейте фурната на печката до 180 градуса. Поставете груханата пшеница в огнеопорен съд и я залейте с 250-300 мл гореща вода. Съдът трябва да е с похлупак. Оставете я да се накисне.<br><br>
Измийте доматите и ги подсушете. С остър нож отстранете капачетата им и издълбайте сърцевината с помощта на лъжичка. Половината от пулпата поставете в цедка, така че да се отцеди от излишната течност.<br><br>
Нарежете издълбаната, отцедена сърцевина на ситно, добавете пресния лук, тиквичката, чесъна, магданоза, джоджена, всичко нарязано много на ситно и зехтина. <br><br>
Объркайте хубаво сместа и добавете сол и черен пипер. Прибавете и груханата пшеница, която също внимателно сте отцедили.<br><br>
Напълнете доматите докато сместа е още топла. Направете леки декоративни нарези върху доматите за пълнене. Печете ги 10 минути на умерена фурна - само колкото доматите да се загреят, а сместа да се сгорещи.