Патладжани по турски
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • патладжани
- • домати
- • нахут
- • ориз
- • копър
- • магданоз
- • лук
- • червен пипер
- • сол
- • черен пипер
- • бульон
- • масло
- • лимони
- • джоджен
- • чесън
Отрежете горната част на патладжаните, издълбайте ги и ползвайте вътрешността за друго ястие. <br><br>
Всички продукти за пълнежа сложете в купа, добре объркайте и напълнете патладжаните без да ги препълвате. Затворете отворите им с резенчета домат. <br><br>
Подредете в тенджера пълнените патладжани, поръсете ги с масло и останалия нарязан домат. Залейте с бульона, сложете капака и варете на умерен огън 40 минути. <br><br>
За соса смесете всички продукти заедно. Прибавете соса от готвенето на патладжаните и добре объркайте. Сложете патладжаните в чиния и залейте със соса. Може да сервирате с кисело мляко, разбито с чесън.
