Кюфтета от елда
Подготовка: 30 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 15
Продукти
- елда
- сирене
- яйца
- брашно
- магданоз
- черен пипер
- сол
- галета
- олио
Елдата се измива, сварява в количество 1:3, изплаква се под студена течаща вода и се отцежда. <br><br>
След това се разбърква с яйцата, натрошеното сирене, брашното, подправки на вкус и всичко хубаво се разбърква. <br><br>
Оставете сместа в хладилник за известно време. След това оформяйте от нея неголеми кюфтета, овалвайте ги в галета или брашно и ги пускайте да се изпържат в сгорещена мазнина. Отцедете ги върху салфетка.<br><br>
По желание може да ги подредите в подмазнена тава и да изпечете кюфтетата от елда за 20-30 минути във фурната.