Пълнени чушки с ориз и зеленчуци
Подготовка: 20 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 6
Продукти
- • чушки
- • ориз
- • магданоз
- • моркови
- • целина
- • домати
- • олио
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • копър
- • лук
Измийте чушките и ги почистете от семенната част. Посолете ги леко отвътре. <br><br>
Загрейте олиото и запържете ситно нарязаните лук, целина и моркови. Когато поомекнат добавете ориза и запържете с него. <br><br>
Външната част на доматите се използва за капачета на чушките, а меката вътрешна част се нарязва и се добавя към ориза и зеленчуците заедно с 1 ч.ч. гореща вода. Бърка се, докато оризът набъбне и се овкусява с подправките и накълцания копър. <br><br>
След това чушките се пълнят със сместа и се затварят с кръгче домат. Подреждат се в подмазнена тава, долива се още вода - около пръст и половина и се слагат да се изпекат до готовност. <br>
