Ризото с къри
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • лук
- • целина
- • зехтин
- • ризото
- • бяло вино
- • бульон
- • къри
- • домати
- • магданоз
- • сол
- • черен пипер
Лукът и целината се запържват на умерена температура около 5 мин. Добавя се оризът като се бърка около 2 мин. <br><br>
Добавя се виното и се държи на огъня, докато се изпари, а след това и зеленчуковият бульон се добавя постепенно (на порции от 1/2 чаша или 125 мл). <br><br>
Когато оризът омекне леко се добавя кърито на прах, доматите и магданозът. Овкусява се със солта и черния пипер.
