Кисели пиперки, пълнени с ориз
Подготовка: 10 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 5
Продукти
- чушки
- лук
- ориз
- червен пипер
- олио
- брашно
- джоджен
- чубрица
Изплаквате пиперките със студена вода и ги почиствате от дръжките и семето. Задушавате ситно нарязания лук до омекване в 4 с.л. олио, прибавяте ориза и пържите 4-5 минути. <br><br>
Подправяте сместа с червен пипер и стрит джоджен или чубрица и с нея напълвате пиперките. Нареждате ги една до друга в тенджера, заливате ги с останалото олио и гореща вода, притискате с чиния и варите на слаб огън.<br><br>
Когато са почти готови, ги заливате с размитото в малко студена вода брашно и варите още 5 минути. Поднасяте ги студени.