Патладжан с кориандър
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • патладжани
- • зехтин
- • чесън
- • кориандър
- • оцет
- • сол
Нарежете патладжана на ленти по дължината – от един брой ще излязат 8-10 ленти. Посолете ги леко. Запържете ги в тиган, но внимавайте да не ги изгорите, защото ще станат горчиви и твърди. <br><br>
Нарежете кориандъра на дребно, скълцайте чесъна и го разбъркайте с кориандъра. Добавете сол и оцет на вкус.<br><br>
Намажете лентичките патладжан със сместа от кориандър и ги навийте на малки рула. <br>
