Пържени зеленчуци в тесто
Подготовка: 30 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • тиквички
- • мая
- • прясно мляко
- • брашно
- • белтъци
- • жълтъци
- • сол
- • зехтин
- • лук
Тиквичките се режат на едро. Маята се разтваря в 2 с.л. от прясното мляко. Оставя се за 10 мин. да шупне. <br><br>
Добавя се брашното, жълтъкът и солта. Прибавя се и останалото прясно мляко. <br><br>
Разбиват се белтъкът на сняг и се смесва внимателно с тестото. <br><br>
Тиквичките и лукът се потапят в тестото и се пържат в зарятата растителна мазнина.<br>
