Зеленчуци на грил със сос Айоли
Подготовка: 30 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • жълтъци
- • сол
- • лимони
- • чушки
- • патладжани
- • домати
- • тиквички
- • лук
- • зехтин
- • зехтин
- • магданоз
- • чесън
- • чесън
- • черен пипер
- • сол
<b>Аиоли:</b> Чесънът и жълтъците се се разбиват. Постепенно се добавя зехтинът. Поръсва се с черен пипер и се добавя лимоновият сок. Оставя се да престои в хладилника, докато се готви. <br><br><b>Зеленчуци на грил:</b> Зеленчуците се мият и се пекат нарязани на грил. Оставят се да изстинат леко и се прехвърлят в чиния за сервиране. <br><br>
Зехтинът, магданозът, чесънът, пиперът се разбиват и се заливат зеленчуците. В отделна купа се слага сосът Аиоли и се поднася със зеленчуците.<br>
