Соте от патладжани и червени чушки
Подготовка: 15 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 8
Продукти
- сол
- патладжани
- тиквички
- чушки
- чери домати
- олио
- черен пипер
- чесън
- магданоз
Патладжаните се нарязват на кръгчета, чушките се нарязват на ленти, тиквичките – на кръгчета. Чери доматчетата се разрязват на половинки. <br><br>
Чесънът се смачква, магданозът се реже на ситно. <br><br>
Олиото се загрява в дълбок тиган и се слагат зеленчуците. <br><br>
Запържват се за около 15 минути на слаб огън, като постоянно се разбъркват. Добавя се сол, черен пипер, чесън и магданоз и се задушава до омекване под капак.