Картофен кейк с извара и кашкавал
Подготовка: 40 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 12
Продукти
- • картофи
- • яйца
- • извара
- • кашкавал
- • кисело мляко
- • сода бикарбонат
- • мазнина
- • галета
- • сол
- • масло
- • черен пипер
- • чубрица
Картофите се сваряват, обелват и настъргват или намачкват. Фурната се загрява на 200 градуса. <br><br>
Яйцата се разбиват със солта, към тях се прибавя киселото мляко с угасената в него сода, изварата, настърганият кашкавал, подправките и мазнината (аз използвам ленено масло). <br><br>
Всичко се обърква добре. Тефлонова тавичка се намазва с масло и се поръсва обилно с галета по дъното и стените. <br><br>
От останалата галета половината се слага в сместа, всичко се обърква, изсипва в тавичката и заглажда, а отгоре се посипва с другата половина. <br><br>
Пече се до зачервяване, обръща се върху табла и по желание се поръсва с настърган кашкавал и чубрица.
