Шакшука
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 3
Продукти
- • зехтин
- • лук
- • чесън
- • чушки
- • люти чушки
- • домати
- • захар
- • червен пипер
- • кимион
- • сол
- • черен пипер
- • яйца
- • магданоз
Ястието трябва да се приготви в голям тиган. Загрейте зехтина в него и добавете скълцаните лук и чесън. След като се запържат за около 5 минути, добавете нарязаните чушки и запържете, докато омекнат. <br><br>
Добавете доматите, предварително нарязани и заедно със сока от консервата, ако използвате консервирани. Добавете 1-2 щипки захар, разбъркайте и след като ястието заври, овкусете с останалите подправки, като най-накрая посолите. Количеството на подправките зависи от собствения ви вкус. <br><br>
След като сосът се сгъсти, чукнете яйце отгоре внимателно отгоре на разстояние едно от друго. Сложете капак на тигана и гответе 10-15 минути - яйцата трябва да се стегнат, а доматеният сос леко да се карамелизира. Накрая поръсете с накълцан магданоз и поднесете.
