Южноиндийска леща със зеленчуци
Подготовка: 10 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- • синап
- • кимион
- • люти чушки
- • къри
- • кокос
- • леща
- • куркума
- • вода
- • зеленчуци
- • домати
- • зехтин
- • зехтин
- • чесън
- • чесън
- • кориандър
Запържете синапеното семе, кимиона, кърито и кокосовите стърготини в 4 с.л. зехтин. Пържете, докато кокосът стане кафяв на цвят. След това прибавете лещата и куркумата и налейте 1 1/2 ч.ч. вода.<br><br>
Оставете да къкри доакто лещата стане готова. След това прибавете зеленчуците и доматения сос. Оставете ястието да къкри и свалете от огъня, докато зеленчуците са още хрупкави.<br><br>
Изпържете чесъна и листата кориандър. След това ги изсипете върху лещата. Разбъркайте добре и сервирайте.
