Леща с ечемик
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • картофи
- • леща
- • ечемик
- • моркови
- • лук
- • чесън
- • домати
- • магданоз
- • майорана
- • мащерка
- • розмарин
- • вода
- • брашно
- • сол
- • черен пипер
Картофите се варят в голяма тенджера в подсолена, вряща вода около 20 мин., докато омекнат. <br><br>
Изцеждат се и се намачкват на пюре. Варят се лещата и ечемикът във вряща вода, докато омекнат, около 30 мин. Изцеждат се добре. Предварително се загрява фурната до 180 градуса. <br><br>
Варят се морковите, лукът, чесънът, доматите и ароматните подправки на умерена температура около 15 мин. или докато морковът омекнат. Добавя се брашното и се разбърква добре. Вари се още 5 мин., или докато сместа се сгъсти. Овкусява се със солта и пипера. <br><br>
Добавя се лещата и ечемикът и се разбърква добре. Сместа се разстила в тава за печене, а върху нея се поставят намачканите на пюре картофи. Пече се около 30 мин.<br>
