Пълнена тиква с елда и гъби
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • тиква
- • лук
- • печурки
- • елда
- • бутер тесто
- • сол
- • черен пипер
- • олио
Елдата се измива и се запича на сух тиган за половин минута. Сварява се до омекване. Тиквата се срязва на две, отстраняват се семките. Реже се на парчета, които се запържват.<br><br>
Лукът се реже на ситно и се запържва. Добавят се нарязаните гъби и се пържат 5 минути. Лукът и гъбите се смесват с елдата, поръсват се със сол и черен пипер. <br><br>
Тиквата се запича 1 час на 200 градуса, като предварително се намазва отвътре с олио. Половинките се вадят от фурната, оставят се да изстинат леко и с лъжица се изгребва меката част. Тя се добавя към елдата. <br><br>
С тази смес се пълнят половинките от тиквата. Отгоре се правят капаци от бутер тесто, напръсква се с олио и се пече 30 минути на 200 градуса.
