Бюрек от патладжани
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • патладжани
- • сирене
- • яйца
- • брашно
- • олио
- • копър
- • черен пипер
- • магданоз
- • сол
Обелете патладжаните и ги нарежете по дължина, посолете и ги оставете да престоят. <br><br>
След това ги отцедете от горчилката и измийте. Потопете всяко парче патладжан поотделно в брашното и запържете. <br><br>
От сиренето, част от яйцата и подправките пригответе плънка. Върху половината от филиите поставете плънка, а с другите патладжани покрийте отгоре. <br><br>
Така оформените бюреци потопете в брашно и останалата част от яйцата и изпържете. Поднесете ги с кисело мляко.
