Вегетариански лозови сарми
Подготовка: 40 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- зехтин
- зелен лук
- ориз
- мента
- копър
- лимонов сок
- стафиди
- лозови листа
- черен пипер
- сол
Запържете лука в загрят зехтин за около минута и добавете ориза, ментата, копъра, половината лимонов сок и овкусете сместа със сол и пипер.<br><br>
Долейте 250 мл топла вода и кипнете. Прибавете стафидите, сложете капака и снемете от котлона, за да изстине.<br><br>
Изплакнете лозовите листа и внимателно ги разделете. Слагайте ги с лъскавата страна надолу, добавяйте по лъжица от сместа и завийте сармите.<br><br>
Подреждайте ги плътно в тенджера. Долейте вътре останалия лимонов сок, допълнително зехтин и 1/4 ч.ч. вода - колкото да покрие сармите. Притиснете отгоре с чиния, кипнете ги, намалете котлона и оставете да се варят за около 45 минути.