Броколи с картофи и сметана
Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- • броколи
- • картофи
- • сметана
- • прясно мляко
- • масло
- • зехтин
- • сол
- • черен пипер
- • индийско орехче
- • къри
- • кашкавал
Накъсайте броколито на малки розички и ги бланширайте за 4-5 минути във вряща и подсолена вода. Веднага отцедете и облейте под студена течаща вода. <br><br>
Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на парчета. Сварете ги до полуготовност в подсолена вода. <br><br>
Намазнете голяма тава, смесете броколито и картофите, поръсете с подправките на вкус, малко зехтин и объркайте. <br><br>
Залейте със сметаната и малко прясно мляко при нужда, разклатете тавата, подредете отгоре парченца масло и я сложете в загряна на 200 градуса фурна. Печете, докато зеленчуците хванат лек загар. <br><br>
След това разпределете филии нарязан кашкавал отгоре и върнете да се доопече за още около 10-15 минути.
