Патладжани с кашкавал по генуезки
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • патладжани
- • кашкавал
- • яйца
- • масло
- • кисело мляко
- • кисело мляко
- • копър
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
Патладжаните се срязват на две по дължина и се издълбава вътрешността им. Поръсват се със сол и се оставят да престоят 10 минути. <br><br>
Яйцата и кашкавалът се настъргват на ренде, добавят се маслото и черният пипер и сместа се разбърква, като се добавя и издълбаната вътрешност, нарязана на ситно. <br><br>
С тази плънка се пълнят патладжаните и се пекат 40 минути на 220 градуса. <br><br>
Готовите пълнени патладжани се сервират, заляти със сос. Той се приготвя, като се смесят киселото и цеденото мляко и се добавят нарязаните зелени подправки.<br><br>
Опитайте още Лесни пълнени патладжани, Вегетариански пълнени патладжани, Класически пълнени патладжани, Патладжани с кайма и кашкавал.
