Кисело зеле по руски
Подготовка: 60 мин.
Продукти
- сол
- зеле
- моркови
- червено цвекло
- целина
- ябълки
- червени боровинки
Скълцаното зеле наредете много добре в буркани. Между пластовете зеле редете настъргани ябълки, цвекло, целина и боровинки.<br><br>
Притиснете много добре, защото в буркана не трябва да има въздух. Завършете с листа зеле отгоре и притиснете с тежест, за да може зелето да си пусне сока. <br><br>
Съхранявайте бурканите на хладно място.