Билкови тарталети с ягоди
Подготовка: 45 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 20
Продукти
- чай
- пудра захар
- ванилия
- брашно
- орехи
- лимони
- захар
- яйца
- яйца
- масло
- масло
- ягоди
- сметана
- сладко
Разбийте маслото и захарта, добавете яйцето и ванилията, смесеното със смлените орехи брашно и омесете тестото. <br><br>
В малки леко подмаслени при нужда формички за тарталети разстелете топче с големината на орех хубаво по дъното и стените. Надупчете дъното на основата леко с вилица и сложете да се изпекат в загряна на 180 градуса фурна, докато леко се зачервят. <br><br>
Сварете лимоновия сок и лимоновата кора със захарта и вече сварения силен чай от лайка. Разбийте яйцата и при непрекъснато разбиване добавяйте към тях от горещия лимонов сок с лайка на малки порции. Щом смесите всичко, сложете крема на водна баня да се довари, като бъркате непрекъснато. Подсладете с още захар, ако не ви е достатъчно сладко. Готовия крем прецедете през сито при нужда, охладете го и го смесете с разбитото масло. <br><br>
Във всяка изпечена формичка тарталети сипвайте по малко от крема. Отгоре шприцовайте малко разбита сметана и украсете с цели или нарязани при нужда ягоди. Глазирайте с малко предварително разтопено сладко от кайсии (без плодови частици).