Щрудел с тиква
Подготовка: 30 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 8
Продукти
- • брашно
- • сода бикарбонат
- • сухари
- • сол
- • тиква
- • масло
- • масло
- • орехи
- • захар
- • прясно мляко
От брашното, содата, разтопеното масло и солта замесете меко тесто. Оставете го да престои 30 минути. Запържете пюрето от тиква с сгорещеното масло. Прибавете захарта и млякото и бъркайте на огъня, докато сместа се сгъсти. <br><br>
Изчакайте да изстине, прибавете едро счуканите орехи и разбъркайте. От готовото тесто разточете две кори. С едната застелете дъното на намаслена и поръсена с трохите от сухара тавичка. <br><br>
Отгоре разстелете плънката на пласт, дебел около 2 см. Покрийте с втората кора. Надупчете щрудела на няколко места с вилица и печете в силна фурна. Изчакайте щрудела да изстине и го поръсете обилно с пудра захар.
