Кифлички с маков пълнеж
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 12
Продукти
- • брашно
- • масло
- • мая
- • прясно мляко
- • сол
- • пудра захар
- • мак
- • захар
- • захар
- • яйца
- • яйца
От брашното, захарта, маслото, прясното мляко, солта, маята и яйцата се приготвя козуначено тесто. Оставя се на топло да втаса и след това се разточва до половин сантиметър. <br><br>
Макът се залива с гореща вода и се кипва за малко, прецежда се и се смила в мелачка два пъти. Добавя се яйцето и захарта и се разбърква добре. Тази плънка се разпределя равномерно по цялото разточено тесто. <br><br>
Навива се на руло и се нарязва на парчета, широки 5 сантиметра. Парчетата се натискат в средата, за да излезе от двете страни по малко от плънката. <br><br>
Нареждат се в намазана с масло тава и се оставят на топло да се надигнат. Пекат се на силна фурна. Готовите кифлички се поръсват с пудрата захар.
