Оризов пудинг с лимонов аромат
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- ориз
- масло
- захар
- яйца
- ванилия
- лимони
- прясно мляко
- вода
Оризът се почиства, измива и сварява в подсолена вода. Добавя се предварително свареното прясно мляко. Когато оризът се сгъсти, се сипва захарта и маслото. Оставя се да изстине. <br><br>
Отделят се жълтъците и белтъците на яйцата. Жълтъците, ванилията и настърганата кора на лимона се разбъркват с ориза. Добавят се белтъците, разбити на сняг. Сместа се изсипва в намазана с масло форма за кекс и се пече в умерена фурна. <br><br>
Когато изстине, се отлепва с нож от стените на формата и се обръща върху чиния. По желание може готовият пудинг да се залее с разтопен шоколад.