Сабле с конфитюр от горски ягоди
Подготовка: 25 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 30
Продукти
- • брашно
- • захар
- • олио
- • яйца
- • ванилия
- • бакпулвер
- • конфитюр
- • пудра захар
- • мазнина
Разбиваме яйцата със захарта, постепенно прибавяме олиото и пресятото бяло брашно с бакплувера, добавяме ванилията. Омесваме гладко тесто и го разделяме на 3-4 части за по-лесно разточване.<br><br>
Оформяме ги на топки и върху посипана с брашно повърхност разточваме от тях кори с белина 3 милиметра. Колкото по-тънка е кората, толкова по-хрупкави ще станат сладките.<br><br>
С помощта на формички изрязваме по равен брой цели кръгчета и кръгчета с дупка по средата. Подреждаме ги в застлана с намаслена хартия за печене тава и печем в предварително загрята до 170 градуса фурна, докато станат готови.<br><br>
Изваждаме сладките върху равна повърхност да се охладят. Намазваме целите кръгчета с ягодовия конфитюр и залепваме върху тях кръгчетата с дупка. <br><br>
Оставяме за известно време да поемат конфитюра, поръсваме ги обилно с пудра захар и ги съхраняваме в плътно затворена кутия.<br><br>
По желание може да изпечете сладки в различни форми - цветя, сърца и т.н.
