Гроздова чурчхела
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 10
Продукти
- • Сок от грозде
- • сок от грозде
- • орехи
- • брашно
Двата гроздови сока се смесват и се варят 30 минути на слаб огън. Свалят се от огъня и се оставят да престоят 2 часа. След това отново се загряват на слаб огън и се добавя брашното, като постоянно се разбърква, за да не остават бучки. <br><br>
Трябва да се получи средно гъст сироп. Ореховите ядки се нанизват на конец и се пускат в сока. Вадят се и се държат над хартия, за да се отцедят. <br><br>
След това се пускат и се вадят още десетина пъти, докато се покрият с плътен слой. Оставят се да се отцедят, като се закачат над хартия и се оставят да изстинат. Могат да се съхраняват до 3 месеца.
