Шоколадов кекс с грис
Подготовка: 15 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 10
Продукти
- • грис
- • олио
- • брашно
- • захар
- • ванилия
- • бакпулвер
- • какао
- • сини сливи
- • вода
- • пудра захар
- • лимонов сок
Грисът се смесва с ванилията и захарта, добавя се водата, разбърква се и се оставя за час и половина, докато грисът на набъбне. Добавя се маслото и се разбърква. <br><br>
Брашното се смесва с какаото и бакпулвера, пресява се над гриса с маслото и се разбърква. Тестото трябва да е с консистенцията на боза, но без бучки. Добавят се нарязаните сини сливи без костилки, всичко се разбърква и тестото се излива в тавичка, постлана с хартия за печене. <br><br>
Пече се 50 минути на 180 градуса. Готовият кекс се охлажда на решетка и се залива с глазура. <br><br>
Тя се приготвя, като пудрата захар се пресява в купа, добавя се лимоновият сок и гореща вода, така че да се получи гъста смес. Всичко се разбърква и глазурата се излива върху кекса. По желание може да залеете кекса с разтопен бял или черен шоколад.<br>
