Яйца на очи от кайсии
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 3
Продукти
- • ванилия
- • желатин
- • захар
- • кайсии
- • прясно мляко
Желатинът се смесва с млякото и след като набъбне, се слага на среден огън. Като се разбърква, се нагрява до разтваряне, без да кипва. Сваля се от котлона, добавят се 2 супени лъжици захар и ванилията. <br><br>
Сместа се излива в 3 плоски чинии, като се прави пласт с дебелина половин сантиметър. Слагат се в хладилник за 2 часа. От млечното желе се изрязват елипси с помощта на резачка с къдрав край. По желание се слагат в готови изпечени тарталети.<br><br>
Кайсиите се разделят на половинки, махат се костилките. Слагат се в купа с останалата захар и малко вода и се кипват. Котлонът се намалява и кайсиите се задушават на слаб огън 2 минути. <br><br>
Охлаждат се. Половинките кайсии се слагат върху млечното желе.
