Конфитюр от зелени смокини
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин.
Продукти
- • смокини
- • захар
- • вода
- • канела
- • лимони
- • лимонена киселина
- • орехи
Измийте и обелете смокините, след което ги нарежете на дребни парченца. Орехите накълцайте и ги сложете да се запекат, докато леко пуснат аромата си. <br><br>
В подходящ съд на котлона сварете захарен сироп от водата и захарта и добавете канелата и лимоновите кори. <br><br>
След 2-3 минути сипете нарязаните смокини. Когато и смокините пуснат течност, усилете котлона и бъркайте, докато течността се поизпари. <br><br>
След това отново намалете котлона и бъркайте до желаната гъстота. Накрая разбъркайте с лимонтузуто и свалете от котлона. <br><br>
Махнете пръчката канела и разбъркайте с орехите. Разсипете бързо в затоплени и сухи бурканчета, затворете ги и обърнете с капачките надолу.
