Измийте и нарежете на парченца ябълките, без да ги белите. Сложете ги да се варят с вода, докато омекнат напълно.<br><br> След това ги направете на пюре. Отмерете го и на всеки 500 г пюре добавете по 250 г захар.<br><br> Сложете ябълковото пюре и захарта да се варят, докато се получи гъст мармалад. <br><br> Разсипете го горещ в бурканчета, затворете и обърнете с капачките надолу.