Вита баница със сирене
Подготовка: 30 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 10
Продукти
- • вода
- • брашно
- • олио
- • сол
- • оцет
- • масло
- • сирене
- • извара
- • яйца
- • кисело мляко
- • сода за хляб
Замесете меко тесто и месете докато започне да прави мехурчета. Можете да го постигнете и като биете тестото в масата. Оставя се малко да се отпусне, оформено предварително на малки топки. Топката се разточва с точилка, докато стане колкото чиния, а след това се започва дърпането. Накрая кората се взема на ръце и се разтегля във въздуха, като се внимава да не станат дупки. Слага се върху покривка, краищата се обрязват и тогава се навива на рула с плънка от сиренето, изварата, 4 яйца, содата и киселото мляко. Навива се в предварително намазана тава. Поръсва се с олио или масло и се пече в умерена фурна
