Солен пирог
Подготовка: 40 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • сметана
- • кисело мляко
- • сол
- • олио
- • бакпулвер
- • брашно
- • лук
- • моркови
- • колбас
- • сирене
- • бульон
- • яйца
- • яйца
- • сол
- • черен пипер
Към леко разбитите с вилица яйца добавете киселото мляко, олиото и солта. Пресейте брашното с бакпулвера и ги добавете към яйчната смес. Добре разбъркайте - трябва да се получи рядко тесто. <br><br>
Загрейте 40-50 мл олио в съд и запържете скълцаните лук и моркови. Оставете да се зачервят и през това време нарежете на тънки лентички салама и натрошете сиренето. <br><br>
Към вече охладените лук и моркови добавете салама, сиренето и овкусете с малко сол, повечко черен пипер и добре натрошеното кубче бульон. Разбийте яйцата със сметаната. <br><br>
В подмазнена добре тава сипете половината тесто. Отгоре разпределете плънката и залейте със сметаната и яйцата. Отгоре внимателно излейте останалото тесто.<br><br>
Пъхнете соления пирог да се изпече в загряна на около 190 градуса фурна до пълна готовност.
