Кисната баница по селски
Подготовка: 25 мин. Готвене: 40 мин.
Продукти
- • кори
- • сирене
- • сметана
- • кисело мляко
- • яйца
- • прясно мляко
- • бакпулвер
Тавата се намазва с мазнина на дъното. Слагат се 2 листа кори. <br><br>
Останалите продукти се смесват в една голяма купа. Вода/прясно мляко се прибавя толкова, че всичко да е с консистенция на боза т. е. много рядко кексово тесто. <br><br>
Взема се кора и се топи в купата. Цялата да се намокри. После леко се изтисква, но да не е прекалено, а да се поизцеди. Изцедената топка се слага в тавата. Не я стискайте много, а оставете въздух в кората. <br><br>
Същата процедура се повтаря с всички кори, като се редят плътно една до друга. <br><br>
Ако евентуално остане смес я изсипете отгоре. Накрая нарежете краве масло върху баницата. <br><br>
Пече се на 180С до запичане.
