Масленица
Подготовка: 60 мин. Готвене: 55 мин. Порции: 12
Продукти
- • брашно
- • вода
- • сол
- • олио
- • масло
- • сирене
- • яйца
Омесете гладко тесто от брашното, водата и солта. Накъсайте го на топки с гоелмината на орехи. Намазвайте топките с олио, подреждайте ги в тава и ги оставете да починат 30 минути. <br><br>
Всяка топка след това разточете на малка питка. Слепете питките по 4, като помежду им намазвайте с разтопеното масло. Всяка четворка разточете на голяма кора, която нарежете на големи парчета. Запазете само една цяла кора за покриване на масленицата. <br><br>
В подмазнена тава подреждайте нарязаните парчета кори по 3-4 едно върху друго, като намазвате помежду им с разтопено масло. Поръсвате плънка от разбитите яйца и натрошеното сирене. <br><br>
Накрая покрийте всичко с цялата кора. Поръсете отгоре останалото разтопено масло и малко вода. <br><br>
Изпечете масленицата в загряна умерена фурна.
