Баница с лопуш и сирене
Подготовка: 30 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 12
Продукти
- • лопуш
- • зелен лук
- • чесън
- • сирене
- • кори
- • яйца
- • кисело мляко
- • олио
- • сода
Почистете лопуша и го нарежете. Загрейте малко мазнина и го задушете, докато спихне. Оставете го да изстине и го разбъркайте с натрошеното сирене. По желание може да ззапържите няколко стръка зелен лук и чесън и тогава да добавите лопуша. <br><br>
Вземайте по 2 кори за баница, намазвайте ги с масло и разпределяйте плънката с лопуш надлъж в единия край. Завивайте на руло и подреждайте рулата в подмазнена и голяма, правоъгълна тава. <br><br>
Разбийте яйцата с киселото мляко, малко сода бикарбонат, а ако искате може да добавите и малко газирана вода. <br><br>
Надупчете с вилица наредената баница, полейте с малко олио и отгоре и залейте с полива. Оставете така за 10-15 минути и я пъхнете да се изпече в умерено загряна фурна.
