Лопушник
Подготовка: 30 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 10
Продукти
- кори
- лапуш
- зелен лук
- олио
- сирене
- яйца
- кисело мляко
- джоджен
Почистеният и нарязан лопуш запържете в сгорещеното олио. <br><br>
Разбийте 4 яйца с киселото мляко и натрошеното сирене. Прибавете охладения лопуш и ситно нарязания зелен лук, а накрая и накълцания джоджен.<br><br>
Намазнявайте леко всяка кора, разпределяйте равномерно от плънката и завивайте на рула. <br><br>
Рулата се подреждат в подмазнена тава на охлюв. Намажете отгоре с разбитото 5-то яйце, като може да полеете преди това с още малко мазнина. <br><br>
Сложете лопушника да се изпече в предварително заграна на 190-200 градуса фурна.