Лесна баница с праз и гъби
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 12
Продукти
- • кори
- • гъби
- • праз
- • яйца
- • олио
- • черен пипер
- • сол
Изчистените гъби се нарязват на кръгчета и се сваряват в подсолена вода.<br><br>
Изчистеният праз се нарязва на колелца и се запържва в мазнина до поомекване. Прибавят се и гъбите - да се позапържат.<br><br>
След сваляне от огъня, сместа се поръсва с черен пипер и сол, и се оставя да се охлади. Прибавят се разбитите яйца и се разбърква.<br><br>
В намаслена на дъното тава се слага кора за баницата, ръси се олио, слага се втора кора и се поръсва с част от плънката. <br><br>
Така се нарежда цялата баница, като плънката се разпределя между два листа. <br><br>
Най-отгоре се поръсва само с мазнина и се пече в умерено силна фурна.
