Зелник с коприва
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин.
Продукти
- праз
- кори
- коприва
- сол
- сирене
- олио
Накълцайте почистения праз на ситно, намачкайте го с ръце леко със сол и сложете да се запържи в малко сгорещена мазнина. <br><br>
Измитата и отцедена коприва попарете за 1 минута във вряща вода и я оставете да е отцежда. Смесете праза и копривата и натрошете отделно сиренето. <br><br>
Корите накъсайте на едри парчета. В намазнената тава, в която ще печете зелника с коприва, подредете ред кори, пласт от плънката и поръсете със сирене.<br><br>
Отново следват кори, които трябва да намажете с олио или разтопено масло и така до изчерпване на продуктите. <br><br>
Целия зелник намажете с олио и сложете да се пече в предварително загрята на 220 градуса фурна до получаване на приятен загар, за около 15-20 минути. <br><br>
Изпечения зелник с коприва напръскайте с вода отгоре и запарете с кърпа за 15-тина минути.