Унгарски пастички с липов мед
Подготовка: 45 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • масло
- • прясно мляко
- • брашно
- • мед
- • яйца
- • бутер тесто
- • пудра захар
Тестото се разточва на кора с дебелина 3 милиметра, разделя се на 2 части и се слага в тава, напръскана с вода. Набожда се с вилица на няколко места и се пече 15 минути на 180 градуса.<br><br>
Приготвя се крем, като жълтъците се разбиват и се смесват с меда и брашното. Млякото се кипва и се налива на тънка струйка при непрекъснато бъркане. Кремът се вари 5 минути на бавен огън. Добавя се маслото, всичко се разбърква и се охлажда. <br><br>
Всеки пласт от тестото се разрязва на 8 равни части, намазват се с крем и се редят една върху друга по четири. Така от двете кори се получават четири пастички от по четири парчета печено тесто. Поръсват се с пудра захар.<br>
