Палачинки с плънка от спанак
Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 8
Продукти
- • брашно
- • прясно мляко
- • яйца
- • сол
- • зехтин
- • спанак
- • лук
- • бульон
- • домати
- • сирене
- • кашкавал
Смесете брашното, мялкото, яйцата, солта и бъркайте. Изпържете палачинките в тиган заедно с малко зехтин.<br><br>
Измийте спанака и го подсушете, след което го накълцайте на ситно. Лукът и доматите също нарежете на дребни кубчета.<br><br>
Загрейте 2 с.л. зехтин и сложете кромида да се запържи. Прибавете и спанака и оставете да се задуши за 3 минути. <br><br>
Добавете нарязаните на дребно домати, бульона, подправете със сол, черен пипер и оставете да се задуши. Свалете от огъня и оставете да се охлади добре.<br><br>
Палачинките се пълнят със спаначената смес и се поднасят.
