Бананови понички
Подготовка: 15 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 5
Продукти
- банани
- яйца
- кисело мляко
- бакпулвер
- сода бикарбонат
- захар
- захар
- индийско орехче
- сол
- масло
- ванилия
- олио
- брашно
Брашното се пресява в голяма купа, добавя се 1 ч.л. захар, сода бикарбонат, бакпулвер и сол. Разбърква се добре, добавяме индийско орехче, след което отново разбъркваме. <br><br>
Банана се намачква добре и разбърква с киселото мляко. Ароматизира се с ванилия. 1/2 ч.ч. захар се разбива с маслото, добавят се яйцата, разбиват се докато стане пухкава смес и постепенно се налива в брашното. Щом брашното поеме яйцата се добавя банановата смес и хубаво се разбърква. Трябва да остане лепкаво в сърцевината. Тестото се оставя да почине завито в хладилник. <br><br>
Щом се извади се разделя на равни части, обилно се набрашнява и разстила на тънък лист. С метален диск или с чаша се режат кръгчета. Пържат се в предварително загрято олио. <br><br>
Поничките се изваждат върху салфетка, която да поеме излишната мазнина.