Бананови понички
Подготовка: 15 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 5
Продукти
- • банани
- • яйца
- • кисело мляко
- • бакпулвер
- • сода бикарбонат
- • захар
- • захар
- • индийско орехче
- • сол
- • масло
- • ванилия
- • олио
- • брашно
Брашното се пресява в голяма купа, добавя се 1 ч.л. захар, сода бикарбонат, бакпулвер и сол. Разбърква се добре, добавяме индийско орехче, след което отново разбъркваме. <br><br>
Банана се намачква добре и разбърква с киселото мляко. Ароматизира се с ванилия. 1/2 ч.ч. захар се разбива с маслото, добавят се яйцата, разбиват се докато стане пухкава смес и постепенно се налива в брашното. Щом брашното поеме яйцата се добавя банановата смес и хубаво се разбърква. Трябва да остане лепкаво в сърцевината. Тестото се оставя да почине завито в хладилник. <br><br>
Щом се извади се разделя на равни части, обилно се набрашнява и разстила на тънък лист. С метален диск или с чаша се режат кръгчета. Пържат се в предварително загрято олио. <br><br>
Поничките се изваждат върху салфетка, която да поеме излишната мазнина.
