Шотландски палачинки
Готвене: 20 мин. Порции: 10
Продукти
- • брашно
- • бакпулвер
- • прясно мляко
- • яйца
- • пудра захар
- • масло
- • сол
Разбийте яйцето с половината захар в подходяща купа. Останалата захар разтопете с маслото в съд на котлона. <br><br>
Снемете от котлона и добавете прясното мляко, разбъркано с 1 с.л. студена вода. <br><br>
В по-дълбока купа пресейте брашното с бакпулвера и солта. В кладенче по средата добавете яйчната и млечната смес и хубаво разбийте с миксер. <br><br>
Покрийте купата и оставете да почине за 1 час или най-добре за цяла нощ. <br><br>
След това загрейте котлона на сравнително слаб котлона, защото палачинките ще прегорят бързо за на силен. <br><br>
Върху тиган с незалепващо покритие сложете на няколко места от сместа и разклатете леко, за да се слеят в една палачинка. <br><br>
След това обръщайте, за да се изпекат и от другата страна. Поднесете шотландските палачинки с мед, течен шоколад или сладко по избор.
