Палачинки от 2 вида брашно
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 10
Продукти
- • брашно
- • овесено брашно
- • прясно мляко
- • сметана
- • яйца
- • захар
- • масло
- • мая
- • сол
- • олио
Маята се разтваря с малко затоплено прясно мляко. Двата вида брашно се смесват и се добавят към сместа с маята. Разбърква се и се оставя за 20 минути.<br><br>
В тестото се добавят жълтъците, разбъркани със солта и захарта, омекналото масло и всичко се разбърква добре. <br><br>
Сметаната се добавя към разбитите на сняг белтъци и тази смес внимателно се добавя в тестото. След 20 минути се правят палачинки, като се пържат.<br><br>
