Палачинки с лимон и мак
Подготовка: 60 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 8
Продукти
- • прясно мляко
- • брашно
- • мак
- • захар
- • яйца
- • лимони
- • сода
- • масло
- • сол
- • олио
Маковото семе се залива с вряла вода, покрива се с прозрачно домакинско фолио и се оставя за 30 минути. Кората на лимона се настъргва, сокът се изцежда. <br><br>
Яйцата се разбиват, добавят се 400 милилитра мляко и сместа се разбива отново. Брашното се смесва със солта и содата. Брашното се добавя в млечната смес и се разбива добре. <br><br>
В тестото се добавя лимоновата кора, лимоновият сок и половината разтопено масло. Макът се прецежда през сито и се счуква в хаванче заедно със захарта. Добавя се в тестото и се оставя за 20 минути на топло. <br><br>
Добавя се останалото мляко. Пържат се палачинки в тиган, който се маже с олио. Палачинките се сервират горещи, като се поливат с разтопено масло.<br><br>
