Млечен крем с брашно
Подготовка: 20 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 8
Продукти
- прясно мляко
- яйца
- брашно
- захар
- масло
- ванилия
Сложете млякото да заври на котлона. През това време разбийте жълтъците със захарта и прибавете размитото с малко вода брашно. Долейте към сместа чаша от топлото мляко и бъркайте с миксер, за да се темперира. <br><br>
След това изсипете тази смес към млякото на котлона и бъркайте, докато кремът се сгъсти. Прибавят се ванилиите, а щом свалите крема от котлона, се разбърква и с маслото. По желание може да прибавите и разбитите на сняг белтъци. Кремът се разсипва в обляни със студена вода десертни купички и се гарнира по желание.