Крем Страчатела
Подготовка: 20 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 8
Продукти
- • прясно мляко
- • яйца
- • ванилия
- • сметана
- • кондензирано мляко
- • захар
- • захар
- • шоколад
Разбийте яйцата със захарта и ванилията и добавете половината от затопленото прясно мляко. Сместа излейте към другото прясно мляко и бъркайте на бавен огън. След малко добавете 3 с.л. размито нишесте. Продължете да бъркате, докато сместа се сгъсти. Оставете яйчната смес да се охлади добре.<br><br>
Разбийте сметаната със захарта на сняг. Смесете я с охладения яйчен крем като бъркате с миксер до получаването на гладка маса. Добавете кондензираното мляко и отново разбъркайте. При нужда увеличете количеството на захарта. <br><br>
Оставете крема да се охлади напълно и го разбъркайте с натрошения черен шоколад. Разлейте в десертни чаши и оставете за няколко часа в хладилник да стегне добре. <br><br>
