Панакота със сос кафе
Подготовка: 30 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 6
Продукти
- сметана
- прясно мляко
- желатин
- канела
- ванилия
- захар
- захар
- кафе
- ликьор
- ликьор
В съд на котлона сложете да заврат заедно сметаната, захарта, ванилията и канелата. Щом кипне махнете от котлона и долейте ликьора кафе. Върнете на огъня докато кипне пак и махнете, за да се охлади. <br><br>
Залейте желатина с с 40-50 мл студена вода и го оставете за 10-15 минути да набъбне. Загрейте в друга купа на водна баня млякото и прибавете разтопения на котлона желатин. <br><br>
Оставете леко да се охлади, след което добавете към него сметановата смес, като е добре да прецедите и двете смеси предварително. Разлейте в подходящи форми и сложете в хладилник да се стегне за 3 часа. <br><br>
За соса кафе разтопете захарта и долейте кафето. Бъркайте и след като сосът се редуцира, долейте ликьора. Доварете до желаната гъстота и оставете леко да се охлади. Поднесете обърнатата Панакота, полята със соса кафе.